Боја од куркума

Краток опис:

Куркуминот е една од важните природни бои за храна која е дозволена да се користи. Куркуминот за јадење може да се користи за боење бонбони, пијалоци, колачи, ладни пијалоци и друга храна, а особено е погоден за боење на протеини. Во последниве години, голем број студии покажаа дека има и антиоксидантно, антиинфламаторно и имуномодулаторно, антитуморско, антиатеросклероза и други физиолошки и фармаколошки ефекти, со неговите физиолошки и фармаколошки активности продолжуваат да го продлабочуваат разбирањето, ќе направи куркумин во функционална храна и други полиња да заземе место. Куркуминот формира хелати со јони на тешки метали, особено јони на железо и бакар, што доведува до промена на бојата.

бесплатен примерок

Детали за производот

Опис на производот

Име на производ:Боја од куркума

Категорија:Растителни екстракти

Ефективни компоненти:Куркумин

Спецификација на производот:

Вид на суровина:90%, 95%

Прашок растворлив во вода: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Воден раствор:2,5%, 5%, 8%, 10%

Прашок растворлив во масло: 8%

Течност растворлива во масло: 2,5%, 5%

Анализа:HPLC

Контрола на квалитет:Во Куќата

Формулирај: C₂₁H₂₀O₆

Молекуларна тежина:368,39

CAS бр:458-37-7

Изглед:Кафеаво жолт прав со карактеристичен мирис.

Идентификација:Ги положува сите тестови за критериуми

Складирање:чувајте го на ладно и суво место, добро затворено, подалеку од влага или директна сончева светлина.

Заштеда на волумен:Доволно снабдување со материјали и стабилен канал за снабдување со суровина.

Куркуминот е природен жолт пигмент со силна моќ на боење, светла боја, стабилност на топлина, безбедност и нетоксичност итн. Може да се користи како средство за боење во кондиторски производи, бонбони, пијалоци, сладолед, обоено вино и друга храна, и се смета за еден од највредните јастиви природни пигменти за развој, како и еден од високо безбедните за употреба како што е пропишано од Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) и Светската здравствена организација (СЗО). Тоа е исто така еден од природните пигменти со висока безбедност за употреба како што е наведено од ФАО и СЗО. Покрај тоа, куркуминот има и антисептички и здравствени функции, а широко се користи во медицината, предење и боење, добиточна храна и други индустрии.

Сертификат за анализа

ПРЕДМЕТИ	СПЕЦИФИКАЦИЈА	МЕТОД	РЕЗУЛТАТ НА ТЕСТОТ
Физички и хемиски податоци
Боја	Портокалово жолта	Органолептички	Квалификуван
Мир	Карактеристично	Органолептички	Квалификуван
Изглед	Фин прав	Органолептички	Квалификуван
Аналитички квалитет
Куркумин	≥95,0%	HPLC	Квалификуван
Загуба при сушење	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Квалификуван
Вкупно пепел	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Квалификуван
Сито	95% поминуваат 80 mesh	USP36<786>	Сообразувај се
Масовна густина	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Остатоци од растворувачи	Запознајте го Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Квалификуван
Остатоци од пестициди	Исполнете ги барањата на USP	USP36 <561>	Квалификуван
Тешки метали
Вкупно тешки метали	Макс. 10 стр./мин.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалификуван
Олово (Pb)	Макс. 3,0 стр./мин.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалификуван
Арсен (како)	Макс. 2,0 стр./мин.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалификуван
Кадмиум (Cd)	Макс. 1,0 стр./мин.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалификуван
Меркур (Hg)	Макс. 1,0 стр./мин.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалификуван
Тестови за микроби
Вкупен број на чинии	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Квалификуван
Вкупно квасец и мувла	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Квалификуван
Е.Коли	Негативни	USP <2021>	Негативни
Салмонела	Негативни	USP <2021>	Негативни
Пакување и чување	Спакувано во хартија-тапани и две пластични кеси внатре.
	СЗ: 25 кг
	Да се чува во добро затворен сад подалеку од влага, светлина, кислород.
Рок на траење	24 месеци под горенаведените услови и во неговото оригинално пакување.