Лушпите и семките од грозје и бобинки содржат ресвератрол, што го прави црвеното вино богато со ова соединение. Истражувањата покажуваат дека има одлични здравствени придобивки, но треба да знаете повеќе за тоа колку додаток во исхраната треба да земате.
Ако сте слушнале дека црвеното вино помага во намалување на холестеролот, тогаш веројатно сте слушнале за ресвератрол, растително соединение кое е широко ценето во црвеното вино.
Но, покрај тоа што е корисна компонента на црвеното вино и друга храна, ресвератролот има и здравствен потенцијал.
Всушност, додатоците на ресвератрол се поврзани со многу неверојатни здравствени придобивки, вклучувајќи заштита на функцијата на мозокот и намалување на крвниот притисок (1, 2, 3, 4).
Оваа статија објаснува што треба да знаете за ресвератролот, вклучувајќи ги и неговите седум најголеми потенцијални здравствени придобивки.
Ресвератролот е растително соединение кое делува како антиоксиданс. Главни извори на храна вклучуваат црвено вино, грозје, некои бобинки и кикирики (5, 6).
Ова соединение има тенденција да се концентрира во лушпите и семките на грозјето и бобинките. Овие делови од грозјето се вклучени во ферментацијата на црвеното вино и затоа имаат особено висока концентрација на ресвератрол (5, 7).
Сепак, повеќето студии за ресвератрол се спроведени кај животни и во епрувети со употреба на големи количини од ова соединение (5, 8).
Од ограничените студии кај луѓето, повеќето се фокусирале на додадени форми на соединението, кои се наоѓаат во повисоки концентрации од оние добиени од храна (5).
Ресвератролот е антиоксидативно соединение кое се наоѓа во црвеното вино, бобинките и кикириките. Многу човечки студии користеле додатоци во исхраната кои содржат високи нивоа на ресвератрол.
Поради своите антиоксидантни својства, ресвератролот може да биде ветувачки додаток за намалување на крвниот притисок (9).
Преглед од 2015 година заклучи дека високите дози можат да помогнат во намалувањето на стресот врз ѕидовите на артериите кога срцето чука (3).
Овој притисок се нарекува систолен крвен притисок и се појавува како повисок број во отчитувањето на крвниот притисок.
Систолниот крвен притисок обично се зголемува со возраста поради атеросклероза. Кога е висок, тој е фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања.
Ресвератролот може да постигне ефекти на намалување на крвниот притисок преку помагање во производството на повеќе азотен оксид, што предизвикува опуштање на крвните садови (10, 11).
Сепак, авторите на студијата велат дека се потребни повеќе истражувања за да се дадат конкретни препораки за оптималната доза на ресвератрол за максимални ефекти врз крвниот притисок.
Неколку студии врз животни покажаа дека додатоците на ресвератрол можат да ги променат липидите во крвта на здрав начин (12, 13).
Во една студија од 2016 година, глувците биле хранети со исхрана богата со протеини и полинезаситени масти дополнета со ресвератрол.
Истражувачите откриле дека просечното ниво на вкупен холестерол и телесната тежина кај глувците се намалиле, додека нивото на „добриот“ HDL холестерол се зголемило (13).
Ресвератролот се чини дека влијае на нивото на холестерол со намалување на дејството на ензимите кои го контролираат производството на холестерол (13).
Како антиоксиданс, тој исто така ја намалува оксидацијата на „лошиот“ LDL холестерол. Оксидацијата на LDL доведува до формирање на плаки во артерискиот ѕид (9, 14).
По шест месеци третман, учесниците кои земале неконцентриран екстракт од грозје или плацебо доживеале намалување од 4,5% на LDL и намалување од 20% на оксидираниот LDL (15).
Додатоците на ресвератрол можат да ги подобрат нивоата на липиди во крвта кај животните. Бидејќи се антиоксиданси, тие исто така ја намалуваат оксидацијата на LDL холестеролот.
Способноста на соединението да го продолжи животниот век на разни организми стана главна област на истражување (16).
Постојат докази дека ресвератролот активира одредени гени, со што се спречуваат болести поврзани со стареењето (17).
Ова функционира на сличен начин како ограничувањето на калориите, кое покажа ветувачки резултати во зголемувањето на животниот век преку промена на начинот на кој се експресираат гените (18, 19).
Преглед на студиите што ја испитуваат оваа врска покажа дека ресвератролот го продолжил животниот век кај 60% од проучуваните организми, но ефектот бил најизразен кај организмите што не се тесно поврзани со луѓето, како што се црвите и рибите (20).
Студиите врз животни покажаа дека додатоците на ресвератрол можат да го продолжат животниот век. Сепак, не е јасно дали ќе имаат сличен ефект кај луѓето.
Неколку студии покажаа дека пиењето црвено вино може да помогне во забавување на когнитивниот пад поврзан со возраста (21, 22, 23, 24).
Се чини дека се меша со протеинските фрагменти наречени бета амилоид, кои се критични во формирањето на карактеристичните плаки на Алцхајмеровата болест (21, 25).
Иако ова истражување е интересно, научниците сè уште имаат прашања во врска со способноста на телото да го користи дополнителниот ресвератрол, ограничувајќи ја неговата непосредна употреба како додаток во исхраната за заштита на мозокот (1, 2).
Ресвератролот е моќно антиоксидативно и антиинфламаторно соединение кое може да ги заштити мозочните клетки од оштетување.
Овие придобивки вклучуваат подобрување на чувствителноста на инсулин и спречување на дијабетични компликации (26,27,28,29).
Едно објаснување за тоа како делува ресвератролот е тоа што може да спречи ензим да ја претвори гликозата во сорбитол, шеќерен алкохол.
Кога премногу сорбитол се акумулира во телата на луѓето со дијабетес, може да предизвика оксидативен стрес што ги оштетува клетките (30, 31).
Ресвератролот може дури и да им користи на дијабетичарите повеќе отколку на луѓето кои не страдаат од дијабетес. Во една студија на животни, црвеното вино и ресвератролот се покажаа како помоќни антиоксиданси кај глувци со дијабетес отколку кај глувци кои не страдаат од дијабетес (32).
Истражувачите велат дека соединението би можело да се користи за лекување на дијабетес и неговите компликации во иднина, но потребни се повеќе истражувања.
Ресвератролот им помага на глувците да ја подобрат чувствителноста на инсулин и да се борат против компликациите од дијабетес. Во иднина, пациентите со дијабетес исто така би можеле да имаат корист од терапијата со ресвератрол.
Билните додатоци се изучуваат како начин за лекување и спречување на болки во зглобовите. Кога се зема како додаток, ресвератролот може да помогне во заштитата на 'рскавицата од распаѓање (33, 34).
Една студија инјектирала ресвератрол во зглобовите на колената кај артритични зајаци и открила дека овие зајаци имале помалку оштетување на 'рскавицата (34).
Други студии на епрувети и животни ја покажаа способноста на ова соединение да го намали воспалението и да спречи оштетување на зглобовите (33, 35, 36, 37).
Ресвератролот е проучуван за неговата способност за спречување и лекување на рак, особено во епрувети. Сепак, резултатите се мешани (30, 38, 39).
Во студиите врз животни и епрувети е докажано дека се бори против различни клетки на ракот, вклучувајќи рак на желудник, дебело црево, кожа, дојка и простата (40, 41, 42, 43, 44).
Сепак, бидејќи досегашните студии се спроведени во епрувети и кај животни, потребни се повеќе истражувања за да се разбере дали и како ова соединение може да се користи за лекување на рак кај луѓето.
Студиите со употреба на додатоци на ресвератрол не откриле значителни ризици. Се чини дека тие добро се толерираат од здрави луѓе (47).
Сепак, треба да се напомене дека во моментов недостасуваат убедливи препораки во врска со тоа колку ресвератрол треба да зема едно лице за да добие здравствени придобивки.
Исто така, постојат некои предупредувања, особено во врска со тоа како ресвератролот комуницира со други лекови.
Бидејќи е докажано дека високите дози спречуваат згрутчување на крвта во епруветите, тие може да го зголемат крварењето или модринките кога се земаат со антикоагуланси како што се хепарин или варфарин или одредени лекови против болки (48, 49).
Ресвератролот, исто така, ги блокира ензимите кои помагаат во отстранувањето на одредени соединенија од телото. Ова значи дека некои лекови може да достигнат небезбедни нивоа. Тука спаѓаат некои лекови за намалување на крвниот притисок, лекови против анксиозност и имуносупресиви (50).
Доколку моментално земате лекови, можеби ќе сакате да разговарате со вашиот лекар пред да земете ресвератрол.