Вести - Како да се отстрани пената за време на екстракција на растенија

Што предизвикува формирање на меурчиња

Во процесот на екстракција од растенија, формирањето на пена главно се должи на течноста што содржи активни супстанции кои можат да го намалат површинскиот напон, како што се сапонини, протеини, полисахариди и смоли. Овие супстанции можат да го намалат површинскиот напон на течноста, а воедно да ја зголемат вискозноста на течноста, правејќи ја пената постабилна и помалку склона кон пукање.

Покрај тоа, мешањето со голема брзина ќе го измеша воздухот во течноста, особено кога вискозитетот на течноста за екстракција е висок, гасот е поверојатно да остане и да формира пена; Во процесот на декомпресија или вакуумска концентрација, растворениот гас во течноста брзо излегува, што исто така ќе доведе до голем број меурчиња.

Промените во температурата, исто така, влијаат врз формирањето на пена; загревањето или ладењето може да ја намалат растворливоста на гасот или да го променат површинскиот напон на течноста, со што се зголемува количината на пена. Концентрацијата на екстрактот е уште еден важен фактор, при што високите концентрации на растворени супстанции значително ја зголемуваат вискозноста на течноста, отежнувајќи го излегувањето на меурчињата, што резултира со пена што е постабилна и потешка за отстранување.

Влијанието на хемиската средина врз пената не може да се игнорира, на пример, pH вредноста на растворот ќе ја зголеми способноста за пенење на некои активни супстанции, а разликата во површинскиот напон на различните растворувачи, исто така, ќе влијае на формирањето на пена.

Метод на отстранување на пена

Физичкото отстранување на пена е еден од најчесто користените методи. На пример, механичко забавување на брзината на мешање или оптимизирање на дизајнот на опремата за екстракција за да се намали локалната турбуленција, со што се намалува мешањето на гасовите. Покрај тоа, загревањето на екстрактот може да го намали неговиот површински напон и да го забрза пукањето на пената; Вакуумското отстранување на пена користи средина со намален притисок за да се поттикне излегувањето на меурчињата, со што се намалува акумулацијата на пена.

Методот на хемиско отстранување на пена може брзо да ја уништи стабилната структура на пената. Додавањето на соодветна количина на средство за отстранување на пена за храна или фармацевтски производи (како што се силиконски масла, полиетери или растителни масла) во процесот на екстракција е директен и ефикасен начин. Во исто време, со прилагодување на pH вредноста на екстрактот, може да се инхибира и способноста за пенење на некои активни супстанции, како што е создавањето сапонини во неутрална или кисела средина со слаба способност за пенење.

Биолошкиот метод на отстранување на пена е посоодветен за процесот што има строги барања за составот на екстрактот. Додавањето на специфични ензими (на пр., протеази, целулази) може да ги разгради протеините или полисахаридите што предизвикуваат пена, намалувајќи го формирањето на пена на изворот. Покрај тоа, формирањето на пена може да се намали преку селекција на бактериски соеви и метаболичка контрола за време на микробната ферментација.

погоден за отстранување на пена во процесот на екстракција на растенија

Хемиско отстранување на пена: Во производството на растителни екстракти, хемиското отстранување на пена го намалува површинскиот напон на пената со додавање на силиконски, полиетерски или агенс за отстранување на пена од растително масло, кој често се користи во фазите на екстракција, испарување и концентрирање.

Хемиското отстранување на пена има предности како што се висока ефикасност, едноставно ракување и силна прилагодливост, но потребно е строго да се контролира дозата за да се обезбеди компатибилност со екстрактот, особено во областа на храната или медицината, а средствата за отстранување на пена за безбедност и заштита на животната средина треба да се претпочитаат за да се обезбеди квалитет на производот и стабилност на процесот.

Физичко отстранување на пена: Физичкото отстранување на пена е техника што ја уништува стабилноста на пената со промена на условите на процесот, а најчесто користените методи вклучуваат загревање, ладење и ултразвучен третман. Загревањето може да го намали површинскиот напон на течноста за да предизвика пената да пукне, ладењето може да го постигне ефектот на отстранување на пена со зацврстување на течниот филм од пена, а ултразвучните бранови користат вибрации со висока фреквенција за да ја уништат структурата на пената.

Оваа технологија е еколошка, прилагодлива и погодна за различни процеси на екстракција, но инвестицијата во опрема е голема и е погодна за сцени со голема количина на пена или високи барања за чистота на производот.

Биолошко отстранување на пена: Биолошкото отстранување на пена постигнува еколошки и нетоксичен ефект на отстранување на пена со додавање на биолошки ензими (како што се протеази или липази) за разградување на супстанциите што создаваат пена (како што се протеини или липиди) во пената.

Оваа технологија е особено погодна за производство на прехранбени и фармацевтски растителни екстракти со високи барања за чистота, што може да избегне хемиски остатоци и да ги одржи природните карактеристики на производот. Сепак, нејзиниот опсег на примена е релативно ограничен, а цената е висока и треба разумно да се избере и оптимизира според реалните услови на процесот.