Кети Вонг е нутриционист и здравствен работник. Нејзината работа редовно се објавува во медиуми како што се „Прво за жени“, „Женски свет“ и „Природно здравје“.
Мелиса Ниевс, ЛНД, РД, е регистриран диететичар и лиценциран диететичар кој работи како двојазичен телемедицински диететичар. Таа го основала бесплатниот блог за мода за храна и веб-страницата „Nutricion al Grano“ и живее во Тексас.
Екстрактот од боровинка е природен додаток во исхраната направен од концентриран сок од боровинка. Екстрактот од боровинка е богат извор на хранливи материи и антиоксиданси кои содржат корисни растителни соединенија (вклучувајќи го и флавонолот кверцетин) и антоцијанини, за кои се смета дека го намалуваат воспалението и спречуваат срцеви заболувања и рак.
Во природната медицина, се верува дека екстрактот од боровинка има многу здравствени придобивки, вклучително и подобрено васкуларно здравје. Често се користи за лекување или спречување на следниве состојби:
Иако истражувањата за здравствените ефекти од екстрактот од боровинки се доста ограничени, некои студии сугерираат дека боровинките може да имаат одредени потенцијални придобивки.
Студиите за боровинките и когнитивната функција користеле свежи боровинки, прав од боровинки или концентрат од сок од боровинки.
Во студија објавена во „Food & Function“ во 2017 година, истражувачите ги испитале когнитивните ефекти од консумирање на лиофилизиран прав од боровинки или плацебо врз група деца на возраст меѓу 7 и 10 години. Три часа по консумирањето на правот од боровинки, на учесниците им била дадена когнитивна задача. Во студија објавена во „Food & Function“ во 2017 година, истражувачите ги испитале когнитивните ефекти од консумирање на лиофилизиран прав од боровинки или плацебо врз група деца на возраст меѓу 7 и 10 години. Три часа по консумирањето на правот од боровинки, на учесниците им била дадена когнитивна задача. Во студија објавена во списанието „Food & Function“ во 2017 година, истражувачите ги испитале когнитивните ефекти од јадењето лиофилизиран прав од боровинки или плацебо кај група деца на возраст од 7 до 10 години.Три часа по консумирањето на правот од боровинки, на учесниците им беше дадена когнитивна задача. Во студија од 2017 година објавена во списанието „Food & Function“, истражувачите ги испитале когнитивните ефекти од јадењето лиофилизиран прав од боровинки или плацебо кај група деца на возраст од 7 до 10 години.Три часа по консумирањето на боровинковото брашно, на учесниците им беше дадена когнитивна задача. Учесниците кои го зеле боровинковото брашно ја завршиле задачата значително побрзо од оние во контролната група.
Лиофилизираните боровинки можат да подобрат и некои аспекти на когнитивната функција кај возрасните. На пример, во студија објавена во Европскиот журнал за исхрана, луѓе на возраст од 60 до 75 години консумирале лиофилизирани боровинки или плацебо во текот на 90 дена. Учесниците завршиле когнитивни тестови, тестови за рамнотежа и одење на почетокот и повторно се појавиле на 45-тиот и 90-тиот ден.
Оние кои земале боровинки имале подобри резултати на когнитивните тестови, вклучувајќи менување задачи и учење јазик. Сепак, ниту одењето ниту рамнотежата не се подобриле.
Пиењето пијалоци од боровинки може да ја подобри субјективната благосостојба. Студија објавена во 2017 година вклучувала деца и млади возрасни кои пиеле пијалок од боровинки или плацебо. Расположението на учесниците било оценето два часа пред и по пиењето на пијалокот.
Истражувачите откриле дека пијалокот од боровинки ги зголемил позитивните ефекти, но имал мал ефект врз негативните емоции.
Во извештајот од 2018 година објавен во „Преглед на науката за храна и исхрана“, истражувачите ги разгледаа претходно објавените клинички испитувања на боровинки или брусница за контрола на шеќерот во крвта кај дијабетес тип 2.
Во нивниот преглед, тие откриле дека употребата на екстракт од боровинка или додатоци во прав (кои обезбедуваат 9,1 или 9,8 милиграми (mg) антоцијанини, соодветно) во тек на 8 до 12 недели била корисна во контролата на нивото на шеќер во крвта кај луѓе со дијабетес тип 2.
Во природната медицина, екстрактот од боровинка има здравствени придобивки, вклучувајќи подобрување на здравјето на крвните садови и помагање во намалувањето на крвниот притисок кај луѓе со висок крвен притисок.
Друга студија покажа дека јадењето боровинки дневно во текот на шест недели не го подобрува крвниот притисок. Сепак, ја подобрува ендотелната функција. (Највнатрешниот слој на артериолите, ендотелот, е вклучен во многу важни телесни функции, вклучително и регулирањето на крвниот притисок.)
До денес, малку се знае за безбедноста на долготрајната суплементација со екстракт од боровинка. Сепак, не е познато колку екстракт од боровинка е безбеден за земање.
Бидејќи екстрактот од боровинка може да го намали нивото на шеќер во крвта, луѓето кои земаат лекови за дијабетес треба да го користат овој додаток со претпазливост.
Секој што имал операција треба да престане да зема екстракт од боровинки најмалку две недели пред закажаната операција, бидејќи може да се појави хипогликемија.
Екстрактот од боровинка е достапен во капсули, тинктури, прашоци и екстракти растворливи во вода. Достапен е во продавници за природна храна, аптеки и онлајн.
Не постои стандардна доза на екстракт од боровинка. Потребни се повеќе истражувања пред да се утврди безбеден опсег.
Следете ги упатствата на етикетата на додатокот, обично 1 лажица сув прашок, 1 таблета (која содржи 200 до 400 мг концентрат од боровинки) или 8 до 10 лажички концентрат од боровинки.
Екстрактот од боровинки се добива од култивирани високи боровинки или помали диви боровинки. Изберете органски сорти за кои студиите покажуваат дека имаат поголема содржина на антиоксиданси и други хранливи материи од неорганското овошје.
Ве молиме имајте предвид дека екстрактот од боровинка е различен од екстрактот од лист од боровинка. Екстрактот од боровинка се добива од плодот на боровинка, а екстрактот од лист се добива од листовите на грмушката од боровинка. Тие имаат некои преклопувачки придобивки, но не се заменливи.
На етикетите на додатоците во исхраната треба да биде наведено дали екстрактот е од овошје или лисја, затоа проверете за да можете да го купите производот што го сакате. Исто така, проверете ја целата листа на состојки. Многу производители додаваат други витамини, хранливи материи или билни состојки во екстрактот од боровинка.
Некои додатоци, како што е витаминот Ц (аскорбинска киселина), може да ги засилат ефектите на екстрактот од боровинка, додека други може да реагираат со лекот или да предизвикаат несакана реакција. Особено, додатоците од невен може да предизвикаат алергиски реакции кај луѓе кои се чувствителни на амброзија или други цвеќиња.
Исто така, проверете ја етикетата за сигурен печат од трета страна, како што се USP, NSF International или ConsumerLab. Ова не ја гарантира ефикасноста на производот, но докажува дека состојките наведени на етикетата се она што всушност го добивате.
Дали е подобро да се зема екстракт од боровинки отколку да се јадат цели боровинки? Целите боровинки и екстрактите од боровинки се богати извори на витамини и минерали. Во зависност од формулата, додатоците во исхраната со екстракт од боровинки може да содржат поголеми дози на хранливи материи од целото овошје.
Сепак, влакната се отстрануваат за време на процесот на екстракција. Боровниците се сметаат за добар извор на влакна, со 3,6 грама на 1 чаша. Врз основа на диета од 2.000 калории на ден, ова е 14 проценти од препорачаниот дневен внес на влакна. Ако вашата исхрана веќе има недостаток на влакна, целите боровинки може да бидат подобри за вас.
Која друга храна или додатоци во исхраната содржат антоцијанини? Други овошја и зеленчуци богати со антоцијанини вклучуваат капини, цреши, малини, калинки, грозје, црвен кромид, ротквици и грав. Додатоците со висока содржина на антоцијанини вклучуваат боровинки, асаи, аронија, мармаладирани цреши и бозел.
Иако е прерано да се заклучи дека екстрактот од боровинка може да спречи или излечи која било болест, истражувањата јасно покажуваат дека целите боровинки се моќен извор на хранливи материи, вклучувајќи витамини, минерали и важни антиоксиданси. Доколку размислувате да земате додатоци во исхраната со екстракт од боровинка, разговарајте со вашиот лекар за да утврдите дали е вистинскиот избор за вас.
Ма Ли, Сун Женг, Зенг Ју, Луо Минг, Јанг Џие. Молекуларен механизам и терапевтски ефект на функционалните компоненти на боровинките врз хроничните човечки заболувања. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Крикорјан Р., Шидлер МД, Неш ТА и др. Додатоците од боровинки ја подобруваат меморијата кај постарите лица. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Жу Ји, Сун Џие, Лу Веи и др. Ефекти од суплементација со боровинки врз крвниот притисок: систематски преглед и мета-анализа на рандомизирани клинички испитувања. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
Вајт А.Р., Шафер Г., Вилијамс К.М. Ефекти од когнитивните барања врз извршувањето на задачите за извршна функција по консумирање диви боровинки кај деца на возраст од 7 до 10 години. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Милер МГ, Хамилтон ДА, Џозеф ЈА, Шукит-Хејл Б. Боровниците во исхраната ја подобруваат когнитивната функција кај постарите лица во рандомизирано, двојно слепо, плацебо-контролирано испитување. Европско кулинарско списание. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Халид С, Барфут КЛ, Меј Г, и др. Ефекти на лутите флавоноиди од боровинки врз расположението кај децата и младите возрасни. хранливи материи. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Роча ДМУП, Калдас АПС, да Силва БП, Хермсдорф ХХМ, Алфенас РЦГ. Ефекти од консумирањето боровинки и брусница врз гликемиската контрола кај дијабетес тип 2: систематски преглед. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Наџар РС, Му С., Ферезин РГ Полифенолите од боровинки ги зголемуваат нивоата на азотен оксид и го намалуваат оксидативниот стрес предизвикан од ангиотензин II и воспалителната сигнализација во човечките аортни ендотелни клетки. Антиоксиданс (Базел). 23 март 2022 година; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, итн. Боровниците ја подобруваат ендотелната функција, но не и крвниот притисок кај возрасни со метаболички синдром: рандомизирано, двојно слепо, плацебо-контролирано клиничко испитување. nutrients. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Органската храна содржи повеќе одредени хранливи материи, помалку пестициди и може да биде од корист за здравјето на потрошувачите. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Американско здружение за срце. Цели зрна, рафинирани зрна и диететски влакна. Ажурирано на 20 септември 2016 година.
Ку Х.Е., Аслан А., Тан СТ., Лим С.М. Антоцијанини и антоцијанини: Пигменти за боја како прехранбени, фармацевтски состојки и потенцијални здравствени придобивки. Резервоар за снабдување со храна. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Напишано од Кети Вонг Кети Вонг е диететичар и здравствен професионалец. Нејзината работа редовно се објавува во медиуми како што се „Прво за жени“, „Женски свет“ и „Природно здравје“.